久し振りに吉野家を食べたら美味しかった。昔に比べると本当に美味しくなった。機会があれば食べてみて。
飲食店は味もだけどサービスも大切。
サービスには人手も必要で人手不足はサービス低下に繋がる。需要が増えれば増えるほど人手が必要になるので人員確保の競争が起きて賃金が上昇する。
賃金上昇の実態を見る上では飲食店のパート、バイトの時給は参考になる指標。実際、賃上げされている印象があったので調べてみた。
三大都市圏平均バイトパート募集時平均賃金
2020年12月 1100円
2021年12月 1115円
2022年12月 1158円
ジョブズリサーチセンター 参照
2年前と比べると約5%上昇している。
牛丼並盛が税込み387円だったがコストプッシュの影響を受けて2021年10月に税込み426円になり約10%の値上げとなった。消費価格に転嫁でき2022年は改善された。
今日は最新の消費物価指数が発表されるけど3月発表の2月は総合で3.6%だった。吉野家の賃金上昇の方が上回っているのはいい兆し。収益改善された企業は賃金に反映させ消費が増えれば経済活動が活発になる。了
